Élelmiszergazdaság

Piac

Okoskenyér: a pékek innovációja

Nehéz helyzetet hozott a sütőiparban a liszt és az energia árának emelkedése. A növekvő költségeket előbb-utóbb kénytelenek beépíteni a termékek, köztük a kenyér árába is.

Az egyik leginkább alapvető élelmiszerünk ára pedig nemcsak gazdasági, hanem lélektani kérdés is: a vásárlóközönség nem veszi szívesen, ha nagyot emelkedik – írja a Magyar Nemzet. A harapófogóból való kijutás egyik eszköze, ha a sütőipar a nagyobb hozzáadott értékű, esetenként különleges hatású termékekkel kompenzálja a kenyér árának alacsonyan tartása miatt bekövetkező veszteségeket.

Fotó: Magyar Nemzet

A Hajdúsági Sütödék Zrt. már régóta észlelte ezeket a folyamatokat, meglátta ezt a lehetőséget, s több mint két évtizede foglalkozik az okos sütőipari termékekkel. Ezek nyomelemek és más hasznos anyagok beépítésével aktív élettani előnyöket nyújtanak a fogyasztók számára. Részben azért, mert javítják azok immunrendszerét – ami nem utolsó szempont a mai járványos időkben –, részben pedig az emésztést teszik tökéletesebbé. Négy évvel ezelőtt a már említett folyamatos költségnövekedés és a fogyasztói igények oda vezettek, hogy elkezdhették a tervezett kenyerek gyártását és értékesítését, és ma már évente több mint kétmilliárd forint árbevételt hoznak ezek a termékek.

Ezeket követték napjainkban a hasonló előnyöket garantáló péksütemények és szendvicsalapok. Az okostermékek olyan sikeresek voltak, hogy a cég elhatározta, új sütőüzemet létesít, amely csak ezeket gyártja. Így nyolcszázezer eurós uniós támogatással felépített egy új üzemet, amely kizárólag ezekkel foglalkozik. A cég tavaly decemberre sikerrel elvégezte a termékek tesztelését. A kereskedelmi forgalomba még nem kerülő süteményeket, szendvicsalapokat és más sütőipari termékeket karácsonyi adományként rászorulóknak juttatták el, januárban pedig elkezdődik az üzemszerű termelés.

agrotrend.hu / Magyar Nemzet

Tovább olvasom

Támogatók

 
Feldolgozó-élelmiszeripar kategóriatámogató
Master Good Kft.
Erdőgazdálkodás kategóriatámogató
MEGOSZ
ÖKO gazdálkodás kategóriatámogató
Debreceni Egyetem
A közönségdíj támogatója
Agrármarketing Centrum
Állattenyésztés kategóriatámogató
Bonafarm Zrt.
Borászati partner
Koch Borászat Kft.
Kertészet kategóriatámogató
Délalföldi Kertészek Szövetkezete
Fiatal Gazda kategóriatámogató
Lidea Hungary Kft.
Vendéglátó partnerünk
La’ Róna Bisztró és Borbár
Szakmai partner
Nyakas Farm
Agrárinnováció kategóriatámogató
Greenman Kft
Partner
Magyar Növényvédelmi Szövetség
Szervező
Agrotrend Csoport Zrt.
Autós partner
WALLIS MOTOR PEST
Növényvédelem kategóriatámogató
Kwizda Agro Hungary Kft
Szakmai partner
Nemzeti Agrárgazdasági Kamara
Szántóföldi növénytermesztés kategóriatámogató
Agro Masters Hungary Kft.
Főtámogató
Limagrain Hungária Kft.
A különdíj támogatója
Erste Bank Hungary Zrt.
A Jövő Agrárszakembere kategóriatámogató
Mc’donalds
 
Hirdetés

Fókuszban

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Facebook

Hirdetés