Kacsamájat adtak libamáj helyett

A vásárlók csalástól való megóvása és a hazai baromfiágazat védelme érdekében a NÉBIH fokozottan vizsgálta az elmúlt időszakban a fagyasztott libamájat forgalmazókat. Ennek eredményeként korlátozták most a forgalmát több mint 2 tonna, mintegy 10 millió forint értékű hamisított terméknek.

fotó: youtube.com

Azonnali termékvisszahívásra kötelezte a Kurunczi Hús Bt.-t a NÉBIH Kiemelt Ügyek Igazgatósága (KÜI), miután a laboratóriumi vizsgálatok bebizonyították, hogy libamáj megjelöléssel kacsamájat forgalmaztak.

A libamáj a gasztronómia egyik legdrágább és legnemesebb alapanyaga: termelésének és fogyasztásának hazánkban több száz éves hagyománya van, Márton naphoz közeledve különösen nagy népszerűségnek örvend. Mivel külsőre könnyen összetéveszthető a kacsamájjal, – az elmúlt évek tapasztalatai alapján – az élelmiszerhamisítók is előszeretettel kísérleteznek vele.

A NÉBIH KÜI munkatársai országszerte több hónapon keresztül vettek mintákat fagyasztott libamáj termékekből. Az esetek többségében a fajazonossági DNS vizsgálatok kimutatták, hogy liba helyett kacsából származott az adott termék.

Az ellenőrzéssorozat jelenlegi szakaszában mintegy 10 millió forint értékben több mint 2 tonna termék került forgalmi korlátozás alá. Továbbá a hatóság kötelezte az érintett céget, hogy az általa gyártott valamennyi „fagyasztott libamáj” jelölésű terméket hívja vissza a forgalomból, és a vizsgálat lefolytatásáig őrizze meg hiánytalanul. Az eljárás folyamatban van, a felelős megállapítását követően az élelmiszerhamisítás elkövetője milliós nagyságrendű bírságra számíthat.

agrotrend.hu / FM

Kapcsolódó tartalom:

Következő

Hiába minden: menthetetlen a Pápai Hús

Előző

Emelkedett a vágómarha termelői ára