Fontos a hársméz fogyasztása

Nemcsak kiváló csemege, de isteni az íze is. A hársméz jótékony hatása azonban nem mindenhogy érvényesül.

A hársmézet egész évben fogyaszthatjuk, de ősszel és télen különösen ajánlott. Ilyenkor ugyanis gyakrabban fázhatunk meg, a hársméz pedig kifejezetten jó hatással lehet a légúti betegségekre.

Nem mindegy azonban, hogy milyen formában fogyasztjuk ezt a finomságot. Ha azt gondolnánk, hogy helyesen járunk el, ha a meleg teához adjuk, rossz úton járunk.

Forrás: pixabay.com

Így fogyaszd a hársmézet

A hársméz ugyanis rendkívül zamatos, erős ízű méz, így sem kávéba, sem teába, sem süteményekhez nem javasolt a fogyasztása – áll az Agrármarketing Centrum közleményében.

Ennek ellenére nem szabad félni tőle, hiszen rendkívül egészséges és valóban nagyon finom, érdemes megkóstolni és főleg az őszi–téli napokon gyakran fogyasztani – de mindenképpen magában.

A hársméz azért is különleges, mert a Magyarországon kapható fajtamézek közül ez az egyetlen olyan méz, amely őshonos növényről származik – az ezüstlevelű hársfáról – mondta Bross Péter, az Országos Magyar Méhészeti Egyesület elnöke.

A hársmézet tehát még véletlenül se tegyük teába, de ha mégis mézes teára vágyunk ezeken a borongós, ködös napokon, akkor is tisztában kell lennünk néhány dologgal.

A forró víz hatása a mézre

Bár csábító lehet, hogy azonnal a forró teába tegyük a (még véletlenül sem hárs-) mézet, majd egy takaró alatt töltsük az estét, forró teába sosem szabad mézet tenni, ekkor ugyanis maximum édesítőként funkcionálhat.

37 foknál már akár több száz összetevője is lebomlik, sőt antimikrobiális tulajdonságainak is búcsút mondhatunk. Minél forróbb a víz, annál többet veszít értékes tápanyagaiból a méz.

agrotrend.hu / beol.hu