Jó okunk van rá, hogy ma koccintsunk egy-egy korsó hideg sörrel!

A meleg nyár máris érezteti hatását a magyar sörpiacon, emelkedik az idén a sörfogyasztás, de még nem döntötte meg a kilencvenes évek átlagos fogyasztói csúcsát. Akkor az egy főre eső éves átlag fogyasztás 100 liter körül volt. Lassan önálló tudományág lesz a sörmeteorológia is. Augusztus 4. – A sör világnapja.

A nemzetközi sörnap a sör ünnepe, melyet 2012-óta minden év augusztus elsõ péntekén tartanak. A nemzetközi ünnep gondolata egy kis amerikai sörözõbõl, Santa Cruzból indult világhódító útjára. Magyarországon elõször 2015-ben ünnepeltük „hivatalosan” a sör világnapját.

A Magyar Sörgyártók Szövetségének (MSSZ) tájékoztatása szerint az idei év második negyedében 2,5 százalékkal növekedett az értékesített sör mennyisége az elõzõ év hasonló idõszakához képest. Ez mintegy 10 millió korsóval több, mint tavaly.

A második negyedév még csak az idei átlagon felüli meleg elsõ nyári hónap, a június adatait tartalmazza. A Sörszövetség szerint a tartós meleg várhatóan hasonló vagy ennél is nagyobb mértékû növekedést eredményez a nyáron. Az elmúlt évek adatai azt mutatják:

ahogy emelkedik nyáron a hõmérõ higanyszála, úgy nõ a sörfogyasztás.

fotó:Pixabay

Legutóbb 2015-ben dõltek sorra hõmérsékleti rekordok. Akkor 173 ezer hektoliterrel több sör fogyott Magyarországon az év harmadik negyedévében, mint az azt megelõzõ esztendõben. Ez mintegy 35 millió korsó sörnek felel meg. Ezt megelõzõen a 2013-as forró nyáron negyedéves szinten mintegy 7 százalékkal volt nagyobb a sörfogyasztás, mint a hûvösebb 2014-es nyári szezonban.

"A sör fogyasztása annyira függ a nyári melegtõl, hogy lassan önálló tudományág lesz a sörmeteorológia. A jó idõjárás azonban önmagában nem hozza vissza az 1990 táján ismert sörpiacot, ekkor még az egy fõre jutó fogyasztás éves szinten meghaladta a 100 litert. Most valahol 60 liter feletti. Ezért sok még a tennivaló" – foglalta össze a sörpiaci helyzetet Schillinger Attila, a Sörszövetség igazgatója.

fotó:Pixabay

Tavaly összesen 6,7 millió hektoliter sört értékesített a négy vezetõ belföldi sörgyártó: a Borsodi Sörgyár Kft., a Dreher Sörgyárak Zrt., a Heineken Hungária Zrt., a Pécsi Sörfõzde Zrt., valamint a piachoz import söreivel hozzájáruló Carlsberg Hungary Kft. Ez 2,5 százalékos növekedés 2015-höz képest. A javulás kizárólag az exportnak tudható be, amely 40 százalékkal nõtt egy év alatt.

A belföldi sörfogyasztást 2015-ben a rendkívül forró nyár növelte. Tavaly ezzel szemben a tavaszi, második negyedéves idõszak volt a legerõsebb, nem kis részben a magyar labdarúgó válogatott EB-s menetelésének köszönhetõen. Összességében a teljes éves belföldi fogyasztás 2016-ban nem változott, 6,1 millió hektoliter volt, csakúgy, mint 2015-ben. Ez 88 müncheni Octoberfest fogyasztásának felel meg.

Az adatok szerint több magas minõségû és drágább prémium sört ittak a magyar fogyasztók tavaly. Mintegy 100 ezer hektoliterrel több fogyott a prémium és szuper prémium kategóriájú sörökbõl, amely mintegy 10 százalékos növekedés. A középkategóriás termékek forgalma alig valamivel volt kevesebb a 2015. évinél. A múlt év hosszú idõ óta az elsõ olyan év volt, amikor csökkent az olcsó, gazdaságos árkategóriájú sörök forgalma. Itt 3,6 százalék volt a visszaesés.

A magyarországi sörgyártó cégek növekvõ mértékben vették ki a részüket a közteherviselésbõl, az iparág adó és járulékbefizetései meghaladták a 72,5 milliárd forintot.

De ne feledjék!

Ma tetõzik a hõség! – Fontos a folyadékpótlás és a hûtés! Az alkoholfogyasztás lassítja a keringést, és növeli a víz- és sóveszteséget. Fogyasszon megfelelõ mennyiségû és minõségû folyadékot!