Idén és jövőre a jelenlegi hat után további négy, szürkemarhából készült ételeket kínáló food truck megnyitását, továbbá az ország első, szürkemarhára épülő street food gyorséttermének budapesti...
Májusban már a harmadik egymást követő hónapban nőttek a globális élelmiszerárak havi összevetésben, mivel a gabona és a tejtermékek árindex-emelkedését nem ellensúlyozta teljes mértékben a cukor...
Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) áprilisban megjelent projekciója szerint az USA marhahústermelése kismértékben (+0,6 százalék) növekedhet 2024 második negyedévében a 2023. április–júniusihoz képest. Az USDA...
A Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetsége kiakadt az egyik üzletláncra. Olcsó külföldi étkezési tojások jelentek meg a Penny Market magyarországi bolthálózatában, a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők...
Az ipari felvásárlás fellendülése elszívta az étkezési áru piacáról a feldolgozóiparba szánt tételeket, ennek tulajdonítható a drágulás. Egyre erőteljesebb a fellendülő feldolgozóipari felvásárlás hatása a lengyel...
A folyamatosan csapadékos időjárás következménye a szokásosnál alacsonyabb hozam, amit a magasabb árszint sem kompenzál. Bár meglehetősen eltérnek a hozambecslések, körülbelül 20-40%-os terméskiesés várható az idei...
Az adatgyűjtésre kijelölt vállalkozások 44 százaléka tett eleget adatszolgáltatási kötelezettségének. Ezek az élelmiszeripari vállalkozások a 2023-as évre vonatkozóan a 2022. évinél 5 százalékkal magasabb nettó árbevétel...
A sajátmárkás termékek térhódítása világszerte folytatódik. A kiskereskedelmi üzletláncokban forgalmazott, egyedi márkanév alatt futó, úgynevezett sajátmárkás termékek körét legtöbbször az amszterdami PLMA (World of Private Label),...
Május végén a lengyel sajtóban több cikk is olyan címmel jelent meg: “Folytatódik a mészárlás a szamóca piacán”. Nem alaptalanul. Az előző hétvégén tovább csökkent a...
Az utóbbi években tapasztalható népszerűsége miatt rendkívül megemelkedett a kovászos termékek ára. A különböző boltok és pékségek emiatt előszeretettel használják is a jelzőt – ám erről...