Az idei év a baromfié lehet – kedvezőbb áron a csirkehús

A baromfihús világpiaca 2025-ben várhatóan 2,5-3 százalékkal nő, folytatva a 2024-es bővülést, ezzel visszatérve a hosszú távú globális átlagos piaci növekedéshez. Ez a fejlődő pálya nagyrészt a baromfi megfizethetőségének köszönhető, különösen a gazdasági nyomás és az egyéb fehérjék magas árai miatt. „A csirke jó pozícióban marad a drága versengő fehérjék és az alacsonyabb költségek idején” – mondja a Nan-Dirk Mulder, a RaboResearch Animal Protein vezető elemzője, akit a Poultry World idézett a baromfi piacának várható alakulásáról szóló írásban.

Forrás: pixabay.com

A baromfiágazatot mozgató tényezők újabb viszonylag jó évet jeleznek a baromfipiacon, amit várhatóan

• erős kereslet,
• stabil takarmányárak és
• szilárd egyéb inputköltségek jellemeznek.

Növekvő pálya

A Rabobank elemzése emlékeztet, hogy mindez egy erősnek mondható 2024-es év után következik be. Tavaly a baromfi iránti globális kereslet 2,8 százalékkal nőtt, és a csirke átlagos ára is jónak volt mondható. Ennek következtében a baromfiágazat 2024-es erős pénzügyi teljesítménye új beruházásokat ösztönzött.

A legnagyobb hangsúly most a közel-keleti, dél-ázsiai és délkelet-ázsiai terjeszkedésen van, miközben az európai és észak-amerikai befektetések is élénkülnek. Brazília újra növekedési fázisban van, amit az erős export vezérel. A bank elemzői szerint mindez segíti a helyi és nemzetközi befektetéseket, de szűkös a tenyészállomány kínálata, ami egyes feltörekvő piacokon negatívan hat a befektetésekre.

A RaboResearch 2025-ben pozitív feltételeket prognosztizál az ágazatban, amelyek támogatják a piaci befektetéseket. Meghatározó tényező a fejlett gazdaságokban a vevők növekvő elkötelezettsége a fenntarthatóság iránt, ami pedig az állattenyésztésben a baromfitartás irányába való elmozdulást eredményez, mivel a baromfinak a többi állati fehérjéhez képest viszonylag alacsonyabb a szén-dioxid-lábnyoma.

Ez az elmozdulás tovább támogathatja az iparág növekedését. Várhatóan Délkelet-Ázsia, Latin-Amerika, a Közel-Kelet és Afrika feltörekvő piacai vezetik ezt a növekedést, bár a fejlett piacok – különösen az európai piacok – is folyamatosan bővülnek, Európa felülmúlja a globális piac növekedését. „A piac sikere azonban a kínálat kiegyensúlyozott növekedésén múlik” – jegyzi meg Mulder.

A madárinfluenza nagy kockázat

Továbbra is jelentős probléma ugyanakkor a madárinfluenza, amely megzavarhatja a helyi piacokat és a globális kereskedelmet is. Az esetek új hulláma Közép-Európát és Északkelet-Ázsiát érte el. Az optimális iparági biológiai biztonság kulcsfontosságú lesz, és az országok egyre inkább alkalmazzák a vakcinázást mint eszközt a madárinfluenza kockázatának csökkentésére.

A madárinfluenzával leginkább fertőzött régiókban a betegségek kockázata és a szűkös tenyészállományok valószínűleg korlátozzák a fejlődést.

A kilátások szempontjából a legkritikusabb kockázatok a potenciális La Nina-év és a növénytermesztési fejlemények Európában – jegyezte meg Mulder.

Trump és a baromfi globális piaca

A globális baromfi-kereskedelem az előrejelzések szerint továbbra is erős marad, de befolyásolni fogják a növekvő geopolitikai feszültségek és a madárinfluenza miatti folyamatos nyomás. Az élelmiszer- és erőforrás-biztonságra, a helyi gazdaságokra és a változó kereskedelmi kapcsolatokra való összpontosítás valószínűleg ingadozást okoz a kereskedelmi áramlásokban és az árakban.

A geopolitikai feszültségek és a kereskedelmi problémák továbbra is próbára teszik az iparágat – magyarázza Mulder. Ezek különösen

• az új amerikai kormány politikai változásaival,
• az Európa és Kína közötti feszültség fokozódásával,
• a szállítmányok folyamatos átirányításával (a déli útvonalon a közel-keleti zűrzavar és a járványügyi kihívások miatti kereskedelmi korlátozásokkal kapcsolatban)

jelentkeznek.

A RaboResearch szerint az újonnan megválasztott Trump kormányzatának agresszív kereskedelmi retorikája, valamint a Mexikóból és Kanadából érkező importvámok bevezetése megtorló intézkedéseket válthat ki, veszélyeztetve a két legértékesebb amerikai baromfiexport-piacot.