Hírek

Kulturális örökséget csinálnának az olaszok a szarvasgombából

A világ szellemi kulturális örökségének részeként akarja elismertetni a szarvasgombát Olaszország az UNESCO-val. A római kulturális minisztériumhoz benyújtott indítvány szerint a szarvasgomba-termelés „gazdag kulturális és gasztronómiai aspektusokban”.

A kampányt a fehér szarvasgombájáról híres piemontei város, Alba vezeti, ahol ezekben a napokban zajlik egy nagy nemzetközi szarvasgombavásár ínyenc résztvevőkkel szerte a nagyvilágból. Az üzletág virágzik, különösen kapós a jellegzetes illatú albai fehér szarvasgomba. Tavaly Hongkongban 88,5 millió forintnak megfelelő összegért árvereztek el egy albai fehér szarvasgombát. A világ legdrágább ínyencségének tartott szarvasgombát októbertől decemberig gyűjtik és ünneplik Olaszországban, főleg Umbria, Toszkána és Emilia-Romagna tartományokban.

agrotrend.hu / delmagyar.hu

Kapcsolódó tartalom:

Következő

Újra bégetett a nyáj a belvárosban – ez is spanyol hagyomány

Előző

Debreceni agrárstratégia a nemzeti központtá válásért