Hírek

Burgonyákat teszteltek a Szupermentán

A Szupermenta csomagolt burgonya terméktesztjén már kiderült, hogy biztonságosak a kereskedelemben kapható krumplik. A Nébih szakemberei a teszt folytatásaként további vizsgálatokat végeztek. Utánajártak például, hogy hogyan változik a különböző körülmények között tárolt burgonyák cukortartalma és káros anyag mennyisége, valamint megvizsgálták azt is, hogy általánosságban van-e különbség a krumplik beltartalma között.

Szupermenta kiegészítő vizsgálatai során többek között kiderült, hogy a „tiszteletbeli burgonya” címmel elismert édesburgonya rászolgált a nevére, hiszen a kísérlet elején mért cukortartalma bőven meghaladta a klasszikus krumpliét: az első méréskor 5,35 g/100g volt. Ez az érték negyed évvel később szobahőmérsékleten történő tárolással 5 g/100g-ra csökkent, míg hűvös helyen eltéve 6,23 g/100g-ra nőtt.

A Nébih szakembereinek vizsgálatai arra is rávilágítottak, hogy zsír-, fehérje-, cukor- és keményítőtartalmukat tekintve a hagyományos burgonyák beltartalmi értékei között nincs jelentős különbség. Míg a klasszikus krumplikat és az édesburgonyát összehasonlítva megállapítható, hogy utóbbinak nemcsak a cukor, hanem a fehérjetartalma is magasabb.

A kísérlet részletes eredményei elérhetőek a Nébih Szupermenta termékteszt oldalán: https://szupermenta.hu/ilyen-probakat-kellett-kiallniuk-a-burgonyaknak/

agrotrend.hu / Nébih

Kapcsolódó tartalom:

Videósorozattal is segíti a NAK a gazdákat az új Közös Agrárpolitika megismerésében

Óriási az érdeklődés a drónpilóta képzésre

Tovább olvasom

Partner

Magyar Növényvédelmi Szövetség

Főtámogató

Limagrain Hungária Kft.

Autós partner

WALLIS MOTOR PEST

A Jövő Agrárszakembere kategóriatámogató

Mc’donalds

Szervező

Agrotrend Csoport Zrt.

ÖKO gazdálkodás kategóriatámogató

Debreceni Egyetem

Szakmai partner

Nemzeti Agrárgazdasági Kamara

A különdíj támogatója

Erste Bank Hungary Zrt.

Erdőgazdálkodás kategóriatámogató

MEGOSZ

Borászati partner

Koch Borászat Kft.

Növényvédelem kategóriatámogató

Kwizda Agro Hungary Kft

Kertészet kategóriatámogató

Délalföldi Kertészek Szövetkezete

A közönségdíj támogatója

Agrármarketing Centrum

Szakmai partner

Nyakas Farm

Állattenyésztés kategóriatámogató

Bonafarm Zrt.

Fiatal Gazda kategóriatámogató

Lidea Hungary Kft.

Szántóföldi növénytermesztés kategóriatámogató

Agro Masters Hungary Kft.

Feldolgozó-élelmiszeripar kategóriatámogató

Master Good Kft.

Agrárinnováció kategóriatámogató

Vendéglátó partnerünk

La’ Róna Bisztró és Borbár