Kertészet
Minden nap egy sárgarépa
A tatabányai piac standjai roskadoznak a nyár összes finomságaitól. Szerintünk a sárgarépa az, amit mindenképpen érdemes beszerezni, ugyanis számtalan jótékony hatása van az emberi szervezetre.
Tele van színekkel a tatabányai Kond vezér utcai piac. A kínálat közül azonban egyértelműen kimagaslik a sárgarépa, a háziasszonyok egyik kedvenc zöldsége, hiszen számos ételben használatos, ezért mindig lennie kell belőle „raktáron.”
Forrás: pixabay.com
A zöldségek sztárja, a sárgarépa
A sárgarépa vadon élő őse Európában és Délnyugat-Ázsiában „vadmurok” néven volt ismert. A háziasított változat jelentősen nagyobb, ízletesebb és kevésbé fásodó. Korábban a sárgarépák fehérek, sárgák vagy lilák voltak, a narancssárga változatot holland kertészek nemesítették ki a 17. században, hogy a királyi család részére készítsenek különleges zöldségfélét. A szuperzöldség kilója a tatabányai Kond vezér utcai piacon most 590 forintba kerül Faluvégi Jánosnál.
A sárgarépa jótékony hatásai
- A sárgarépa kiváló béta-karotin forrás, amely a szervezetben A-vitaminná alakul, támogatva a szem- és a nyálkahártyák egészségét.
- Karotinjai erősítik az immunrendszert, antioxidáns hatásuk révén hozzájárulhatnak a daganatos megbetegedések megelőzéséhez.
- Napi két adag (kb. 20 dkg) sárgarépa fogyasztása néhány hét alatt akár 10%-kal csökkentheti a koleszterinszintet. Ugyanakkor mivel a répa képes nitrátokat felhalmozni, napi öt adagnál több fogyasztása nem javasolt.
A béta-karotin felszívódása főzés során jobb lesz, mivel a hőkezelés lebontja a sejtfalakat — így szervezetünk több tápanyagot tud hasznosítani. A külső héj alatt található háncsrész különösen tápanyagban gazdag, ezért érdemes vékonyan hámozni. Pépesítve — pl. bébiételekhez — a sárgarépa kíméli a gyomrot, hatékony az emésztés támogatásában, puffadás és székrekedés esetén is. A népi gyógyászatban vizelethajtóként használják, és bőrre is jótékony hatású: segíti a hidratáltság megőrzését, szabályozza a faggyú- és verejtékmirigyek működését.
agrotrend.hu / kemma.hu
Új John Deere bálázógép-portfólió
A John Deere bemutatta a megújult, 2. szériás bálázósorát. A sok új és hasznos funkció közül talán a leginnovatívabb, hogy...
Fordulat az uniós báránypiacon
Az Európai Unióban 2026 hetedik hetében megfordult a trend és a nehéz bárány ár esetében emelkedés, a könnyű bárányár esetében...
Az alternatív növények lehetnek a magyar mezőgazdaság jövőjének kulcsai
A cirok egyértelműen beilleszthető a vetésforgóba. Az elmúlt öt aszályos év és az azzal együtt járó időjárási viszontagságok ezt igazolták...
Új F8 és F9 önjáró szecskázógépek a John Deere kínálatában
A John Deere 2025 nyarán Németországban mutatta be vadonatúj önjáró szecskázógépeit: az F8 és az F9 sorozatot. Ezeket a nagy...
Ukrajna talajainak válsága és a földpiac helyzete
Kína és Brazília szövetsége átrendezi az agrárpiacokat (is)
Állandósuló aszály, bizonytalan árhatás
Tejár korrekció
Fórián Zoltán: Szeszesitallal telve a raktárak
Új lendület a somogyi falvakban: utak, közvilágítás, tisztább környezet
Fórián Zoltán: Szeszesitallal telve a raktárak
Nőtt a szarvasmarha vágása és exportja hazánkban 2025-ben
Nemzetközi állattenyésztési helyzetkép
132 éve kezdődött a Hanság-csatorna építése
Megjelent a kaliforniai lopódarázs Magyarországon
Négy új hajó felavatásával indult el a 178. balatoni hajózási szezon
Középpontban a Väderstad többszörösen díjazott munkagépe
Szupermenta fehérjepor termékteszt újratöltve: az eredmények most sem felhőtlenek
