A természet kék csodája: indul a kökényszezon

Október végén egyre hidegebbek az éjszakák. Közeleg a tél, a fagyok. Az erdő, mező azonban ilyenkor is él, lélegzik. Széleiken apró, szúrós bokrokon ragyognak a dércsípte, kékesen hamvas bogyók, hiszen eljött a kökény ideje. Ősszel lesz igazán szép, amikor a hideg már megcsípi, s a fanyar, összehúzó íz helyét átveszi a mély, lágy zamat. Egyetlen éjszaka a fagyban, és a kökényből mennyei, sötétlila csemege válik, amelyből lekvár, likőr, bor vagy tea is készülhet.

Forrás: pixabay.com

A kökény neve szó szerint „tövises szilvát” jelent. A népnyelvben is számos elnevezése ismert: kökönye, tövisfa, boronafa, zabszilva vagy kininfa. Európa-szerte gyakori cserje, amely elsősorban erdőszéleken, mezsgyéken és bozótos réteken nő. 1–4 méter magasra is megnőhet, ágai sűrűn nőnek és szúrósak. Fája rendkívül kemény és nehezen törik, gyökerei messzire kúsznak, így gyakran egész gyökérsarj-telepeket képez.

Tavasszal a lombfakadás előtt hófehér virágtömeg borítja, mintha az erdő még egyszer utoljára ünnepelné a tél búcsúját. Most, október végén viszont a sötétkék bogyók díszítik a bokrokat – eljött a gyűjtés ideje. A kökény nemcsak a konyhában, hanem a természetben is fontos szereplő. Bogyói télen a madarak – például a fenyőrigó és a vörösbegy – számára létfontosságú táplálékot jelentenek.

Többnyire elsétálunk a kékes színű termés mellett, és nem is gondolnánk, milyen finomságok készülhetnek belőle, ráadásul nagyszerű hatással van a szervezetre.

Kökény gyógyhatásai

A kökény apró, kékesfekete bogyói nemcsak finomak, hanem igazi természetes „vitaminbombák” is. Tele vannak értékes hatóanyagokkal, amelyek segítik a szervezet védekezőképességét, támogatják az immunrendszert és hozzájárulhatnak a sejtek egészségének megőrzéséhez. Magas antioxidáns-tartalmuk révén lassíthatják az öregedési folyamatokat, és védelmet nyújthatnak a környezeti ártalmak, valamint a stressz okozta sejtkárosodás ellen.

A kökény emellett gyulladáscsökkentő hatásáról is ismert, így különféle gyulladásos panaszok esetén is enyhülést hozhat.

A népi gyógyászatban már évszázadok óta alkalmazzák a szív és az érrendszer támogatására is: rendszeres fogyasztásával a tapasztalatok szerint javulhat az erek rugalmassága, és segíthet a vérnyomás természetes szabályozásában. Nem véletlen, hogy sokan a „szívbarát” gyógynövények közé sorolják.

A kökénynek antibakteriális tulajdonságokat is tulajdonítanak. A virágából főzött tea enyhe hashajtóként is ismert, segíthet puffadás, teltségérzet vagy gyomorgörcs esetén.