Magyarország Legszebb Birtoka birtokbejárás – Nyakas Pince Zrt

Birtokbejárásunk következő állomása a Nyakas Pince Zrt. volt, amelyet most részletesebben is bemutatunk. Köszönjük a HED-LAND Hungária Kft.-nek a Magyarország Legszebb Borbirtoka  kategória támogatását!

A Nyakas Pince Zrt. birtoka Tökön és Budajenőn, azaz az Etyek-Budai Borvidék budai körzetében fekszik. Területükön a rendszerváltásig a Töki Egyetértés MGTSz működött. Szőlőterületeik egy része még akkori telepítésű, a pincészet azonban „zöldmezős” beruházás eredménye. A privatizáció során a termelőszövetkezeti alaptevékenység továbbműködtetését felvállaló Nyakashegy Kft. tevékenysége pár év alatt letisztult és már csak szőlőtermeléssel, illetve annak értékesítésével foglalkozott.

1997-től változott a stratégia, az egyre inkább gazdaságtalanná váló szőlőtermelés válaszút elé állította a vállalkozást: vagy felhagynak a tevékenységgel, vagy pedig belevágnak a szőlő feldolgozásába és a tevékenységüket így teszik eredményessé. Előre menekültek, pincét építettek, bort készítettek, bejött! A kezdetben kis százalékú feldolgozás gyorsan növekedett, az utóbbi években már a teljes megtermelt szőlőmennyiségünket maguk dolgozzák fel és értékesítik, Nyakas Pince néven. Azóta anyagi lehetőségeikhez mérten a mindenkori igényeknek megfelelően fejlődtek. Kezdetben a borászat megalapozása, aztán a szőlőültetvények területi bővítése és megújítása, valamint a borászat folyamatos technológiai fejlesztése történt.

Szőlőterületük kezdeti csökkenése megfordult, 125 hektárról 210 hektárra növekedtek. A szövetkezettől örökölt 1980 85 között telepített ültetvények mellé 2003- tól új ültetvények kerültek, Tökön a telepítések új helyszíne a Nyakas-tető lett. Itt ma már közel 80 hektár fiatal ültetvényen termelnek. Budajenőn is megújítottuk az idős szőlőket, a kivágott területekre már 90 hektáron új telepítések biztosítják a borászat számára az alapanyagot. Ezek az ültetvények már új igényeknek felelnek meg, számos munkafolyamat gépesíthetőségét biztosítják.

Számukra nagyon fontos a környezettudatos termelés, ezért 2004 óta 90, azóta már 160 hektárnyi területen az agrár-környezetgazdálkodási integrált szőlőművelési program által előírtak alapján gazdálkodnak, illetve 2020-tól 11,5 hektár szőlőterülettel részt vesznek a Biokontroll Hungária által tanúsított biogazdálkodásban és az idén már 5-féle bioborral is piacon vannak.

Az ültetvények minden második sora takarónövény keverékkel borított, az eróziónak kitett területeken minden sor fedett. A fajgazdag keverékek számos hasznos élőlénynek nyújtanak életteret.

A hozzájuk ellátogatók egy még emberi léptékű középüzembe érkeznek. A pincészetet igényesen gondozott környezetben találjuk, jó infrastruktúrával. A pincelátogatás és borkóstolós programok során – igény esetén – a szőlőültetvények is megtekinthetők.

agrotrend.hu