Hogyan alakult a tavalyi év az élelmiszeriparban?

A uniós tagállamok felének esetében az ital- és élelmiszer-előállítás a bizonyult legjelentősebb munkáltatónak tavaly. Az EU-s élelmiszeripar az üzemméret tekintetében erősen diverzifikált.

Az ital és élelmiszer-előállítás az Európai Unió legjelentősebb feldolgozó ágazataként 1,2 trillió euró árbevételt ért el 2019-ben. A foglalkoztatottak száma 4,72 millió, míg a termékek hozzáadott értéke 236 milliárd euró volt. A tagállamok felének esetében az ital- és élelmiszer-előállítás a bizonyult legjelentősebb munkáltatónak.

fotó: pixabay.com

Az élelmiszeripari termékek exportjának kb. háromnegyede az unión belül zajlott. Az unión kívüli export értéke elérte a 110 milliárd eurót. Ágazatok szempontjából a forgalom 20%-át a húsipar adta, ugyanakkor a legtöbb alkalmazottat (33%) a sütőipar foglalkoztatta. Ez talán nem meglepő, hiszen az élelmiszeripari vállalkozások több mint fele sütő és lisztes termékek gyártását végezte (52%), amelyet jócskán lemaradva a húsipar (12%) követett.

Az élelmiszeripar az üzemméret tekintetében erősen diverzifikált. A vállalkozások alig 0,9%-a nagyvállalat, míg 99,1%-a kis- és középvállalkozás. Ugyanakkor a nagyvállalatok adták a forgalom 52,5%-át, a hozzáadott érték 54,2%-át és a szektorban dolgozók közel 40%-át.

A felmérés 2017-es adatai szerint hazánkban az élelmiszerek és italok forgalma 12,4 milliárd euró volt, amely 2,3 milliárd euró hozzáadott értéket generált. A szektorban 6778 vállalkozást azonosítottak, amely közel 106 ezer dolgozónak biztosított megélhetést.

További részleteket a Food Drink Europe oldalán olvashat.

agrotrend.hu / NAK