Biztonságos élelmiszerlogisztika

Az élelmiszerlogisztika területén különösen fontos a minőség és a megbízhatóság, az élelmiszerek kezelése terén kulcsfontosságú szerepet játszik a megfelelő hőmérséklet és a kifogástalan higiéniai követelmények folyamatos biztosítása a termék gyártójától a teljes ellátási láncon keresztül a fogyasztóig – számol be a storeinsider.hu.

A Dachser minden esetben igyekszik a legkiválóbb szolgáltatást nyújtani partnerei számára a lehető legmagasabb színvonalon. Ezen törekvésüket igazolja, hogy a vállalat a közelmúltban eleget tett a Nemzetközi Élelmiszeripari Szabvány Logisztikai (IFS Logistics Standard) 2.2 verziója által támasztott követelményeknek. A nemzetközileg elismert szabvány megléte garantálja, hogy az adott vállat teljesíti a szigorú előírásokat.
 

A vállalat határokon átívelő szolgáltatást nyújt az European Food Network részeként bármely európai országba közvetlenül hálózatán keresztül, vagy a koordinálásával működő európai partnerhálózatukon keresztül szállítják az élelmiszert. A Dachser Food Logistics üzletága a legfrissebb iparág-specifikus logisztikai megoldásokat nyújtja a hőmérséklet-ellenőrzött, kiváló minőségű élelmiszerek szállítása területén. A vállalat Európán belül elsősorban tejtermékeket, húst és kolbászterméket, ital termékeket, süteményeket és édességeket, közszükségleti cikkeket szállít, valamint kiskereskedők, vendéglátó-ipari vállalkozások, nagykereskedők és élelmiszer-feldolgozó vállalatok számára készült finomságokat és feldolgozott élelmiszereket. ,,A termékeket szigorúan ellenőrzött körülmények között tároljuk a raktárakban, melynek ideje a logisztikai szolgáltatás típusától függ. A szerződéses logisztika területén – például hosszú lejáratú termékek esetén – a tárolás akár hónapokig is eltarthat, gyűjtőszállítmányozási ügyfelek esetében ez a folyamat néhány órára korlátozódik, kizárólag az átrakási folyamat részeként történik az átmeneti tárolás.” – hangsúlyozza a Dachser Food Logistics üzletágának vezetője, Darvasi Árpád.

Az élelmiszerlogisztikai feladatok optimalizálása számos kihívást rejt, zökkenőmentes működése pedig precíz és összehangolt szervezeti munkát igényel. A szállítmányozási osztály, a szerződéses logisztikai osztály és az értékesítési részleg összehangolt, közös munkája teszi lehetővé a szállítmányozási folyamatok problémamentes működését.

,,Az ellátási lánc kialakítása nagyban függ a küldemény méretétől, a szállítási határidőtől, illetve az áru előállítása és az igény közti időtől és távolságtól.” – teszi hozzá Darvasi Árpád. Nagyobb szállítási mennyiség esetében a direkt szállítmányozás a jellemző mód, ugyanis ekkor az áru a gyártótól vagy a forgalmazótól közvetlenül a megrendelőhöz jut el rész- vagy teljes rakományként, a belföldi- vagy a nemzetközi közúti szállítmányozási folyamat részeként.

Fotó: 123rf

Az áruk pontos nyomon követését a Dachser átfogó informatikai rendszere biztosítja. A vállalat intelligens IT megoldásokat kínál ügyfelei számára az áruszállítás támogatásához, amely lehetővé teszi, hogy könnyen figyelemmel kísérhetők legyenek az ellátási lánc folyamatai, ezzel biztosítva az áruszállítás átláthatóságát és biztonságát. Az akadálymentes árukövetést az egész ellátási láncban a Tracking & Tracing nyújtja, amelyet a partnerek az egységes vonalkód-leolvasással működtethetnek.
 

Az élelmiszerlogisztika legnagyobb kihívásaként Darvasi Árpád a változó volumenek és igények melletti egységesen magas színvonalú szolgáltatás költséghatékonyságát jelöli meg. Az üzletágvezető komoly fejlődési lehetőséget lát a gyűjtő- és a szerződéses logisztikai szolgáltatások kombinálásában, valamint a rendkívül fejlett nemzetközi hálózat adta lehetőségekben. Ezek a tényezők sikeresen hozzájárulnak a vállalat egységes szolgáltatásához, amely során akár kisebb szállítási egységeket is transzparensen és pontosan képesek eljuttatni a feladótól a címzettig.

agrotrend.hu / storeinsider.hu