Élelmiszergazdaság
Piac
Az Ochratoxin A hatásairól
Megjelent az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) tudományos állásfoglalása az élelmiszerekben található ochratoxin A közegészségügyi kockázatáról.
A főként gabonákban és gabonatermékekben, húskonzervekben, valamint friss és szárított gyümölcsökben előforduló ochratoxin A közegészségügyi kockázatát 2006-ban értékelte az EFSA, amely arra a következtetésre jutott, hogy a vesében felhalmozódhat, és patkányokon végzett nagy mennyiségű bevitel vesedaganatot okozott – közölte honlapján a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK).
Fotó:pixabay.com
A legújabb adatok arra utalnak, hogy a DNS közvetlen károsítása révén az ochratoxin A genotoxikus lehet, valamint megerősítették a vesére gyakorolt rákkeltő hatását. Ezért különböző társadalmi csoportokra vetítve (pl. kisgyermekek, fiatalok) meghatározásra került az ochratoxin A expozíciós tűréshatára (Margin Of Exposure, MOE), amely a potenciálisan toxikus anyagok biztonságossági aggályainak vizsgálatára alkalmazott kockázatbecslési eszköz.
További részleteket az EFSA oldalán olvashat.
agrotrend.hu / Nemzeti Agrárgazdasági Kamara
Zajlik a tavaszi szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés
Az idei évben március 24. és április 18. között zajlik a tavaszi szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés, amelyet a húsvéti időszak élelmiszerbiztonsága érdekében...
Mit tehetünk a palántadőlés ellen?
A kertészeti kultúrák palántanevelése során gyakran okoz jelentős veszteséget a palántadőlés. Elsősorban termesztőberendezésben vagy beltéren nevelt palánták esetében fordul elő...
Új KMÉ védjegyes pályázati lehetőség nyílt meg
2025. március 13-án a Pékáruk körében már a Kenyerek (közvetett, kovászos technológiával készült) termékkategóriában is megnyílt a pályázati lehetőség a Kiváló Minőségű...
A permetezőfúvóka-kiválasztás legalább olyan fontos, mint a növényvédőszer-kiválasztás
A permetezőgéppel és a rászerelt permetezőfúvókával végezzük el a kiválasztott növényvédő szerek célfelületre történő kijuttatását. Ahhoz, hogy a kijuttatott növényvédő...
Fekete Zsóka – Az Év Állattenyésztője 2024-ben
Szőllősi Gábor – Az Év Agrárinnovátora 2024-ben
11. alkalommal adták át Az Év Agrárembere kitüntető díjat (videó)
Az Év Agrárembere 2024 – Hangulatvideó
Fülep Zsolt lett az Év Agrárembere 2024-ben
Tudnivalók a lemosó permetezésről
Virágfertőző monília elleni védekezés kajsziban és meggyben
Fagyriadó: tippek a rügyező növények hatékony védelmére
Ukrán termények árasztották el a piacot – a döntés következményei
Így csordogál a víz az aszály sújtotta Dunában
Megjelent a kaliforniai lopódarázs Magyarországon
Négy új hajó felavatásával indult el a 178. balatoni hajózási szezon
Középpontban a Väderstad többszörösen díjazott munkagépe
Szupermenta fehérjepor termékteszt újratöltve: az eredmények most sem felhőtlenek
