Élelmiszergazdaság

Piac

Az élelmiszeriparra fókuszál a NAK új kiadványa

Megjelent a NAK Élelmiszeripari kézikönyvek-sorozat legújabb kötete, amely az érzékszervi vizsgálatokat mutatja be.

A termékek érzékszervi vizsgálatának fontosságát gyakran méltatlanul alábecsülik, hiszen „csak” meg kell nézni azok állományát, színét, meg kell szagolnunk és ízlelnünk. Azonban ennél sokkal összetettebb ez az önmagában szinte külön tudományágnak számító terület. A megfelelő vizsgálat gondos előkészítést kíván a körülmények, az eszközök, illetve a vizsgáló személyek vonatkozásában egyaránt – adta hírül a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK).

A területen elismert szakemberek írásait tartalmazó kiadvány részletesen bemutatja az érzékszervi vizsgálatok elméleti alapját, kiemelt tekintettel az ágazati sajátosságokra. A hazai és a nemzetközi szabályozás keretei mellett külön fejezetet szenteltünk a vizsgálatok általános irányelveinek és megvalósításuk bemutatásának, valamint az eredmények kiértékelésének és értelmezésének. A gyakorlati megvalósítást a kötet második fejezete valós példák bemutatásával segíti.

Reméljük, kiadványunk hasznos segítséget nyújt a termékfejlesztési és a minőségellenőrzési feladatok mind magasabb szintű megvalósításához.

A kiadvány itt érhető el.

agrotrend.hu / Nemzeti Agrárgazdasági Kamara

Tovább olvasom

Az Év Agrárembere támogatók

 
Növényvédelem kategóriatámogató
Kwizda Agro Hungary Kft
A Jövő Agrárszakembere kategóriatámogató
Mc’donalds
Feldolgozó-élelmiszeripar kategóriatámogató
Master Good Kft.
Állattenyésztés kategóriatámogató
Bonafarm Zrt.
Szakmai partner
Nemzeti Agrárgazdasági Kamara
Szervező
Agrotrend Csoport Zrt.
Kertészet kategóriatámogató
Délalföldi Kertészek Szövetkezete
A különdíj támogatója
Erste Bank Hungary Zrt.
Vendéglátó partnerünk
La’ Róna Bisztró és Borbár
Szakmai partner
Nyakas Farm
Erdőgazdálkodás kategóriatámogató
MEGOSZ
Agrárinnováció kategóriatámogató
Greenman Kft
Főtámogató
Limagrain Hungária Kft.
Autós partner
WALLIS MOTOR PEST
A közönségdíj támogatója
Agrármarketing Centrum
Borászati partner
Koch Borászat Kft.
Partner
Magyar Növényvédelmi Szövetség
Szántóföldi növénytermesztés kategóriatámogató
Agro Masters Hungary Kft.
Fiatal Gazda kategóriatámogató
Lidea Hungary Kft.
ÖKO gazdálkodás kategóriatámogató
Debreceni Egyetem
 
Hirdetés

Fókuszban

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Facebook

Hirdetés