Árpa alapú tejpótló italt fejlesztettek

Árpa alapú tejalternatívát árul az USA nyugati óceánpartjának bizonyos élelmiszerüzleteiben, coffeeshopjaiban és kávézóiban, valamint az interneten egy Take Two Foods nevű cég – írja a Store Insider. A Barleymilk négy különböző ízesítésben (Original, Vanilla, Chocolate és Chef's Blend) jelent meg a piacon.

A termék aromája a hagyományos tejével igencsak szoros rokonságot mutat, illetve tápanyagtartalom tekintetében sincs semmi szégyenkeznivalója. Teljes fehérjékben, rostokban, kalciumban és kedvező egészségügyi hatású zsírokban például kimondottan bővelkedik, és a többi növényi alapú, ízesített tejalternatívánál átlagosan 50 százalékkal kevesebb cukrot tartalmaz.

Forrás: Take Two Foods

A Take Two itala egyébként a sörfőzés melléktermékeként keletkező, elhasznált árpából készül. Minthogy a „parlagon hagyott” fáradt gabona hasznosításával hozzák létre, a Barleymilk előállítása tökéletesen fenntarthatónak tekinthető.

agrotrend.hu / Store Insider