Az élelmiszer-biztonság és eltarthatóság prediktív modellezése egyre meghatározóbb szerepet tölt be az élelmiszeripar digitalizációval támogatott fejlődésében. A technológia alkalmazása lehetővé teszi a mikrobiológiai kockázatok és minőségromlási...
A rizs nem csupán egy köret a sok közül, hanem az emberiség egyik legősibb és legfontosabb tápláléka. Napjainkban a világ népességének több mint fele számára ez...
A magyar élelmiszeripar fenntarthatósági átállása stratégiai jelentőségű a klímavédelmi célok, az erőforrás-hatékonyság és az élelmezésbiztonság szempontjából. A globális élelmiszerrendszerek jelenleg kiemelkedő környezeti terhelést jelentenek, többek között...
A magyar pezsgőfogyasztás közel fele a karácsony és szilveszter közötti időszakra esik, miközben a forgalom döntő része az 1500–2500 forintos árkategóriában koncentrálódik. A több mint 13...
Szilveszterkor több termék iránt is látványosan megugrik a kereslet, ez pedig közvetlenül megjelenik az árakban. A virsli esetében az év vége különösen élesen mutatja meg, hogyan...
A nyerstej termelői ára nemzeti valutában kifejezve 2025 októberében Új-Zélandon nem változott, míg az Európai Unióban 2 százalékkal nőtt az előző év azonos hónapjához képest. A...
A gabonafélék fogyasztása kiemelkedő szerepet játszik az egészségtudatos táplálkozásban, a reggeli gabonapelyhek, kásák és müzlik pedig a mindennapi étrend alapvető részét képezik. A globális gabonapehely-piac 2024-ben...