Vegyes képet mutat a globális körtepiac

A világ körtetermelői vegyes szezont zártak: egyes országok javuló mennyiségről és minőségről számolnak be, míg mások terméskieséssel, áringadozásokkal és változó kereslettel szembesültek.

Forrás: pixabay.com

Olaszországban a terméshozam csökkenése és az éghajlati kihívások miatt alacsonyabb termés jellemző, míg a holland kereskedők alacsonyabb árakkal és a gyümölcs keménységével kapcsolatos aggodalmakkal jellemzik a szezont. Franciaországban mind a termésmennyiség, mind a termésminőség növekedést mutatott. Németország továbbra is erősen támaszkodik az olasz exportra, mivel a rendelkezésre álló készletek szűkülnek. Spanyolország növekedést várt a betakarított körte mennyiségében, bár ez még mindig a hosszú távú átlag alatt maradt. Görögországban a tavaszi fagyok miatt csaknem felére csökkent a termelés. Észak-Amerikában a főbb körtefajták termésmennyisége erőteljesen fellendült, míg Dél-Afrikában a betakarítás előtt az árak mérséklődtek, mivel az exportlehetőségek tovább bővültek. India körtepiaca nehéz szezont tudhat maga mögött, amelyben a tartós túlkínálat okozta árnyomás jelentős szerepet játszik.

Köztudott, hogy Olaszország körteágazata a közelmúltban az egyik legnehezebb időszakát élte át a klímaváltozással szorosan összefüggő termelési nehézségek miatt. 2025-ben a termőterület és a termésmennyiség is csökkent az előző évhez képest. Az olasz statisztikai hivatal adatai szerint az idei teljes termőterület körülbelül 19 600 hektár volt, ami 7 %-os csökkenést jelent 2024-hez viszonyítva. Az átlagos hozamcsökkenés miatt becslések szerint 20 %-kal alacsonyabb az idei termésmennyiség, ami körülbelül 293 000 tonnára tehető. Az ígéretes virágzást követően a kiszámíthatatlan időjárás és a tavaszi esőzések jelentős gyümölcshullást okoztak. Ezenkívül nyáron a termelők növény-egészségügyi problémákkal szembesültek, többek között a sztemfíliumos foltosodással és az ázsiai márványospoloskával. Az alacsonyabb termésmennyiség ellenére az I. osztályú termékek aránya növekedett. Az előző szezonhoz viszonyítva a nyári fajták nagyobbak, míg az őszi-téli fajták mérete megegyező vagy kissé kisebb gyümölcsméretűek. Egy észak-olaszországi nagykereskedő szerint az árak jelenleg meglehetősen magasak, de az értékesítés volumene alacsony, ami összhangban van az évszaknak megfelelő visszafogott gyümölcsfogyasztással. Az értékesítés várhatóan a karácsony előtti héten fog fellendülni. Az elmúlt években sok importált termék is megjelent a szupermarketek polcain, azonban idén a belföldi termelés várhatóan elegendő lesz a kereslet kielégítéséhez. Egy felmérés alapján az átlagos vásárlási gyakoriság évente 7 alkalom. A fogyasztók továbbra is inkább a lédig termékeket részesítik előnyben. Emellett egyre több háztartás vásárol ökológiai termesztésből származó körtét. Ennek a pozitív tendenciának az egyik oka lehet a tudatosság és a fenntarthatóság iránt egyre inkább elkötelezett, idősödő népesség növekvő aránya.

Hollandiában a piac jelenleg meglehetősen élénk. A mennyiség kielégítő, de az árak jelentősen alacsonyabbak, mint tavaly. A körte íze idén kivételesen jó, köszönhetően a magas cukortartalomnak. Ugyanakkor a magas cukortartalom negatív hatással van a posztharveszt folyamatokra, ami a válogatás, a csomagolás és a szállítás során is megjelenik. A piaci helyzet javulásában reménykedve vannak olyan tételek, amelyeket az optimális időszakot túllépve tovább tárolnak a termelők. Ebben a szezonban azonban a körte minősége ezt nem engedi meg, ami gátolja a piacot, és végül ahhoz vezet, hogy több gyümölcs marad betárolva, amelyet már fel kellett volna dolgozni.

Belgiumban szintén élénk a piac. A Conference fajta továbbra is a legmeghatározóbb. Az elmúlt hetekben nagy mennyiséget értékesítettek belőle. Az eladások jelentősen magasabbak, mint tavaly. A kereslet jelenleg több országból, többek között Olaszországból, Spanyolországból, az Egyesült Királyságból és Németországból érkezik, de Kína is nagy mennyiségeket vásárol. A Conference mellett a Doyenné fajta készletei is gyorsan fogynak, és a kínálat feltehetően december közepén hirtelen visszaeshet. A pirosodó körtefajták, mint a Fred, a Sweet Sensation és a Qtee is megjelentek mind a belföldi, mind a külföldi piacokon. Az erős értékesítés ellenére a jelenlegi alacsony árszint valószínűleg tavaszig megmarad. Márciustól kezdve némi áremelkedés lehetséges feltéve, hogy addigra a belga és holland készletek kellőképpen lecsökkennek. A minőség ebben az évben rendkívül jó, köszönhetően a jégesők okozta károk elmaradásának. Csak a későn betakarított tételek mutattak nagyobb veszteségeket a szeptemberi meleg időjárás miatt, de ezek nagyrészét már értékesítették.

A francia körteágazat megfelelő szezont várt, de az a vártnál is jobbnak bizonyult. Az október végén és november elején frissített előrejelzések szerint a termés körülbelül 150 000 tonna lesz. A termésmennyiség mellett a minőség is figyelemre méltó. Mind vizuálisan, mind ízében a gyümölcsök kiváló minőségűek, különösen magas cukortartalommal. A fogyasztás mérsékelt a szezon kései kezdete miatt, mivel a kedvező időjárási körülmények következtében a csonthéjas gyümölcsök fogyasztásának preferálása késleltette a körte szezon kezdetét. Bár az értékesítés kezdetben kissé lassú volt, de a szezon fokozatosan felgyorsult a körték érésével, amit a jó termelési feltételek és a kiváló minőség is támogatott. Az ültetvényekben termesztett fajták sokfélesége hozzájárult a francia körte belföldi piacon való elérhetőségének meghosszabbításához, amely január végéig jelen lehet a polcokon. Az árak stabilak és kiegyensúlyozottak, fenntartva a szektor számára kielégítő gazdasági környezetet. Összességében a szezon jelenleg meglehetősen pozitívnak tűnik.

Németországban az olasz szállítmányok, elsősorban az Abate Fetel, a Santa Maria és a Williams Christ fajták domináltak a piacon. A kínálat kissé csökkent, ennek ellenére a kereskedők gyakran ragaszkodtak a korábbi magas árakhoz. Ez jelentősen lassította az értékesítést. Olaszország mellett Törökország főként Santa Maria és Deveci fajtát szállított. Azonban a holland import csökkent. A belföldi kínálat elsősorban a Xenia, a Conference és az Alexander Lucas fajtákból állt, de ezek mindegyike vesztett jelentőségéből a késői szezon miatt. Az árak ingadoztak, de egyértelmű tendencia nem volt látható. Azonban az olasz körtetermesztés legjelentősebb Abate Fetel fajtájának ára emelkedő tendenciát mutatott. Ez feltehetően az elmúlt évek hatalmas terméskiesésének köszönhető.

A spanyol körtetermelés meghaladta a 246 600 tonnát, ami 10,5 %-os növekedést jelent az előző évhez képest, bár a mennyiségek továbbra is 16,6 %-kal elmaradnak a történelmi átlagtól. A Conference fajta 125 897 tonnás terméssel 25 %-os növekedést mutatott az előző évhez képest. Más fajták vegyes eredményeket mutattak: az Ercolini-Coscia fajta 26 650 tonnával 21,4 %-kal, a Blanquilla fajta 25 280 tonnával 10,9 %-kal csökkent, míg a Williams fajta 25 630 tonnával először haladta meg a Blanquilla fajta termésmennyiségét. A piac stabil volt, jelentős ár ingadozást nem tapasztaltak, sőt az árak az átlag felett voltak. A Blanquilla fajta ára enyhén (2,9 %), míg a Conference körte ára jelentősen csökkent (10,6 %).

Görögországban a körtefák legelső virágai a tavaszi fagyok miatt károsodtak, ami 2024-hez képest közel 50 %-os termésmennyiség csökkenést eredményezett. A görög körte legnagyobb piaca Izrael, ahová mind a Santa Maria, mind a Blanquilla körtét exportálták. Izraelben jelenleg nagyon magas a kereslet, mivel a helyi termésmennyiség ebben a szezonban jóval alacsonyabb, mint az előző években. Az értékesítés növekedése általában február végére, március elejére tehető.

Észak-Amerikában az előző szezont követően a körtetermés jelentősen fellendült. Mind a konvencionális, mind az ökológiai termesztésű körte termelése nőtt, de ehhez a növekedéshez az ökológiai termelés nagyobb mértékben járult hozzá. Minden főbb fajtánál megfelelő kínálat várható a promóciós kampányokhoz. A speciális szegmensben a Forelle és a Comice fajta mennyisége megduplázódott, míg a Seckel termelése a 2024-es szint közel háromszorosát érte el. A Bartlett, az Anjou, a Bosc és a Red Anjou körte esetében jó minőség és ideális méret várható mind a nagy-, mind a kereskedelmi promóciókhoz. A közelmúltban nemesített Gem körte termőterülete is évről évre növekszik.

A körte iránti kereslet az ünnepi szezonban is stabil, és a lendület várhatóan a következő hetekben is folytatódik. A kiskereskedők készek promóciókkal támogatni a vásárlási hajlandóságot. Ez azt jelenti, hogy a következő hetekben stabil vagy erős mozgás várható, különösen az alapvető fajták, mint a Bartlett, az Anjou és a Bosc esetében, valamint növekedhet az érdeklődés a speciális és snacking körte iránt is. A körte keresletében azonban továbbra is fontos tényező marad a tájékoztatás, különösen azok az információk, amelyek segítik a fogyasztókat az érettség és a fogyasztásra való alkalmasság meghatározásában.

Dél-Afrikában a száraz tavasz után kiváló termés várható, ami elősegítette a megfelelő beporzást és terméskötést. A betakarítás körülbelül 2 hónap múlva kezdődik a korai Williams Bon Chretien fajtával. A körte átlagos ára kilogrammonként közel 0,58 euró, ami az előző 2 évhez képest alacsonyabb ár.  A dél-afrikai körte exportlehetőségei egyre növekednek. Indiában egy kereskedő szerint Dél-Afrika meghatározóvá vált a körtepiacon. India mellett Oroszország is egy fontos exportország, ahol a dél-afrikai gyümölcs-kereskedelem jelentős növekedést mutat, míg Kína egy másik potenciális lehetőség, amely az iparág számára az elmúlt években nem volt elérhető.

India körtepiaca szokatlanul lassú volt a 2025-ös szezonban annak ellenére, hogy a főbb termelő országokból elegendő mennyiség érkezett. A fogyasztói kereslet elmaradt, mivel a kínai körték versenyképes áron kerültek a Közel-Keletre, a Perzsa-öbölbe és Oroszországba, kielégítve a regionális keresletet. Ennek eredményeként a dél-afrikai exportőrök a felesleges körtéket Indiába szállították, ami hosszabb ideig tartó túlkínálatot eredményezett a dél-afrikai és a dél-amerikai szezon között. A piaci árak 25 %-kal csökkentek az előző évhez képest. Az indiai körteszezon januárban kezdődik a dél-afrikai Rosemary fajtával, amelynek értékesítési időszaka rövid, majd júliusig a Packham’s Triumph, a Forelle és a Vermont Beauty fajták következnek, amelyeket korszerűen tárolnak. Az indiai körték 45-60 napig pótolják a júliusi hiányt, de alacsonyabb minőségük és rövidebb eltarthatóságuk miatt nehezebben érvényesülnek a piacon. Novembertől decemberig általában az argentin Packham’s, a chilei Forelle és az amerikai Anjou, valamint a belföldi Maafi fajta kapható. Az importőrök optimisták a tekintetben, hogy a következő szezonban a piac stabilizálódik, és a kínálat jobban igazodik a kereslethez.

agrotrend.hu / Freshplaza / NAK / Fodor Attila, dr. Sidlovits Diána