Óriási a kereslet a feldolgozásra szánt szilva iránt

A tavalyinál várhatóan 16%-kal kisebb termés ellenére sem állapítható meg egyértelmű ártrend, de az alkoholgyártásra szánt szilva iránt igen nagy a kereslet.

Lengyelországban az ipari szilva felvásárlási ára igazi hullámvasutat jár be az idei szezonban: többször emelkedett és csökkent, így egyértelmű ártrend nem állapítható meg. Még annak ellenére sem, hogy ebben az évben a Lengyel Statisztikai Hivatal prognózisa szerint a tavalyinál 16%-kal kisebb, azaz 21 ezer tonnával kevesebb szilva kerül majd betakarításra (106,2 ezer tonna). Szinte biztos, hogy még a jelentős mértékben fellendülő export sem fogja tudni fedezni ezt a kiesést.

Forrás: pixabay.com

Ez a hiány a frisspiacon is érzékelhető ugyan, de igazi valójában a feldolgozóiparban jelentkezik, főleg azért, mert az import túlnyomó része frisspiaci áru. Hasonló helyzet fordult elő a tavalyi évben is, amikor az ipari szilva kínálata augusztus végére olyannyira meggyengült, hogy egy héten belül 50%-kal, 0,85-ről 1,45 PLN/kg-ra (78-ról 133 Ft/kg-ra) emelkedett a felvásárlási átlagár. A 2024-es szezonban a piaci helyzet még változatosabb és bonyolultabb: hetente követik egymást a hegyek és a völgyek az árak alakulásában.

Augusztus folyamán a hónap közepéig egy folyamatosan emelkedő trend látszott kibontakozni, ami egy hirtelen árzuhanásba torkollott, majd ezt az utóbbi héten egy gyenge növekedés követte: a jellemző ársáv 1,0-1,5-ről 1,1-1,5 PLN/kg (92-137-ről  100-137 Ft/kg) közé emelkedett.

A feldolgozásra, különösen az alkoholgyártásra szánt szilva iránt továbbra is igen nagy a kereslet. Ugyanez igaz a szárításra kerülő szilvára is, de mivel itt egészséges és nagy méretű gyümölcsökre van szükség, ezek felvásárlási ára sokkal magasabb, jelenleg a 2-3 PLN/kg (185-275 Ft/kg) közötti tartományban alakul.

agrotrend.hu / FruitVeb