Még mindig alacsony a vöröskáposzta ára

Alacsony árszintről indulva az utóbbi hetekben drágult a vöröskáposzta a lengyel nagybani piacokon.

Lengyelországban a többi szabadföldi zöldségféléhez hasonlóan a szokásosnál korábban kezdődött a 2024-es vöröskáposzta-szezon, és akárcsak a többi zöldségfélénél, itt is kifejezetten alacsony árakkal indult az év. A tavalyi árakkal történő összehasonlítás ugyanakkor félrevezető lehet, mivel a lengyel piacokon sok zöldségfélénél alakult ki keresleti piac, ami sok esetben vezetett rekord árakhoz. Így volt ez a vöröskáposztával is, ahol 2023 júliusa még 3,75 PLN/kg (350 Ft/kg) átlagárral indult a nagybani piacokon,  idén azonban már csak 2,40 PLN/kg (225 Ft/kg) átlagárral kezdődött a hónap (igaz, tavaly a szezon csak júniusban kezdődött meg).

Forrás: pxhere.com

A termelők számára az idei szezon további részében is kedvezőtlenül alakultak az események: a viszonylag alacsony kezdő árról a vöröskáposzta ára gyorsan csökkent, és július második dekádjában átlagosan az 1,40 PLN/kg (130 Ft/kg) körüli szintre esett vissza az átlagár. Ekkor azonban a nagyon meleg időjárás csökkentette (különösen a jó minőségű) vöröskáposzta kínálatát, és az árak pár nap alatt 36%-kal az 1,50-2,10 PLN/kg (140-195 Ft/kg) közötti tartományba emelkedtek.

Július utolsó hetében úgy tűnhetett, hogy ez a trend megfordul, de kiderült, hogy csak átmeneti korrekcióról volt szó: az árak ismét csökkenni kezdtek, de csak az 1,30-2,00 PLN/kg (120-185 Ft/kg) közötti sávba mérséklődtek. Ennek oka, hogy a piacokon jól láthatóan megnőtt a vöröskáposzta kínálata – valószínűleg látva a jobb árakat, számos termelő döntött úgy, hogy fokozza szállításait. Így a jelenlegi nagybani átlagár 1,65 PLN/kg (155 Ft/kg) körül alakul, ami azonban még mindig alacsonynak számít az utóbbi öt év árai tekintve.

agrotrend.hu / FruitVeb