A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara cikksorozatában bemutatása kerülnek a környezeti fenntarthatóságot támogató alternatív megoldások 15 példaértékű gazdálkodóval készített esettanulmányon keresztül.
Kulcsár Balázs a Valaha Tanya társalapítója munkája azért példamutató, mert vegyszermentesen termel gyümölcsöket, vadgyümölcsöket, melyeket frissen és feldolgozott formában értékesítenek rövid ellátási láncon keresztül. Permakultúrális agro-ökológiai vállalkozása a természetes előállítási módokra, a termékek minőségére valamint magas beltartalmi értékére teszi a hangsúlyt.
A gazdálkodás bemutatása itt olvasható.
(Nyitókép: valahatanya.hu)
agrotrend.hu / NAK, Dr. Molnár Mariann
