Környezeti és gazdasági fenntarthatóság alternatív szemmel – 11. rész

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara cikksorozatában bemutatása kerülnek a környezeti fenntarthatóságot támogató alternatív megoldások 15 példaértékű gazdálkodóval készített esettanulmányon keresztül. 

Fekete Zsóka a Fekete Zsóka Mangalica Farm társalapítója, akinek munkája azért példamutató, mert egy integrált, körkörös rendszerben tart őshonos fajtatiszta mangalicákat, amelyekből magas beltartalmi értékekkel bíró kézműves termékeket állít elő a saját feldolgozó üzemében. A vállalkozás regeneratív, agrár-ökológiai módszereket alkalmaz és a termelésben semmilyen külső inputtól nem függ.

Forrás: feketezsoka.hu

A gazdálkodás bemutatása itt olvasható.

agrotrend.hu / NAK, Dr. Molnár Mariann