Úttörő vörösborok a Balaton partjáról

 A balatonfüredi Zelna Borászat kínálata két különleges vörösborral bővült. A Balatonfüred-Csopaki borvidék hagyományosan a fehérborokra koncentrál, de a Zelna célja, hogy megmutassa: ezen a területen is készülhetnek kiváló vörösborok. A gondos szőlőművelésnek és a hozamkorlátozásnak köszönhetően két egyedi, sorszámozott palackszámú vörösbor született: a Peregrino és a Peregrina.

A borászat alapítói, Lukács Lilla és Barabás Barna régóta keresték azt a vörösbor-stílust, amely méltó módon képviselheti a Zelna filozófiáját. Az eredmény két karakteres, nagy érlelési potenciállal rendelkező bor, amelyek most először kerültek megmérettetésre egy nemzetközi borversenyen.

Peregrina – Merlot és Syrah házasítás

A Peregrina egy 75%-ban Merlot, 25%-ban Syrah házasítás, amely a 2021-es kiváló évjárat utolsó szüretéből született. A külön-külön erjesztett és érlelt tételek egyesítése egy gazdag, telt, gyümölcsös bort eredményezett, amelyben a Syrah keleti fűszeres karaktere – szegfűbors, szegfűszeg – tökéletesen kiegészíti a Merlot bársonyos lágyságát. A bor amerikai, francia és magyar hordókban több mint egy évig érlelődött, így extra komplexitást és mélységet kapott.

“A Peregrina már az első kortyával megérintett. Határozott, emlékezetes első találkozás volt. Nem kért engedélyt, csak elindul. Mint aki tudja, honnan jött, és érzi, merre tart. Van benne csendes erő, tartás, és az a fajta elegancia, ami nem hivalkodik, mégis megállít. Nőies, határozott, mély. Ez a bor olyan, mint egy beszélgetés valakivel, aki tudja, hogy nem kell sokat mondani ahhoz, hogy hasson. Mesél – nem tanít. És közben minden kortyban ott van valami erős, csendes biztonság: az elindulás bátorsága, az irány, amit belülről érez, és az alázat, ami csak azokat jellemzi, akik már elfogadták önmagukat. Peregrina az a bor, ami egy belső utazásra hív, és közben emlékeztet, hogy mi is úton vagyunk.” – mondta Dr. Csiba-Herczeg Ágnes, borszakértő, a Dip.WSET stratégiai tanácsadó.

Peregrino 2022 – 100% Cabernet Franc

A Peregrino egy bio, száraz Cabernet Franc, amelyet azonos technológiával készítettek, mint a Peregrinát, de egy évvel később, ugyanazokban a hordókban érlelve. Maszkulin, elegáns és szikár vörösbor, amely a meszes talajból és a hozamkorlátozott szőlőből fakadó koncentráltságot és mélységet hordozza.

“Egy újabb kiváló példa, hogy a Cabernet Franc jól érzi magát a honi talajon. Nagy bor, ami egyesíti borsos, grafitos karakterét, a jóleső gyümölcsösséggel. Jó inni” – tette hozzá Fiath Attila, borszakértő, nemzetközi borakadémikus.

Exkluzív díszdoboz és limitált kiadás

A Peregrino és a Peregrina nemcsak kivételes minőségükkel, hanem megjelenésükkel is különlegesek. A borok egyedi díszdobozba kerülnek, amely tovább növeli az exkluzivitásukat, és igazán különleges ajándékká vagy gyűjtői darabbá teszi őket.

A Peregrino mindössze 637, a Peregrina pedig 1169 palackban érhető el, így valódi ritkaságnak számítanak.

Első nemzetközi megmérettetés – rögtön aranyérem

A Peregrino és a Peregrina először a Berliner Wine Trophy nemzetközi borversenyen mutatkoztak be, ahol mindkét bor aranyérmet nyert.

Elérhetőség és bemutató esemény

A Zelna Borászat webshopjában március 24-től elérhetők a borok. Az első hivatalos bemutatóra április 10-én a Vince Borműhely és a Zelna közös eseményén kerül sor, ahol az érdeklődők megkóstolhatják ezt a két újdonságot.

Agrotrend.hu/ Zelna