Hírek

Mediterrán jellegű borok születnek a tavalyi termésből?

Maradék ki nem erjedt cukor, magas alkoholfokból adódó diszharmónia és kénhiány – ezek a főbb problémák érintik a 2007-es évjáratú borokat.

Létrehozva:

|

Módos Ernő, az Alisca Borrend nagymestere a borkezelésről tartott előadást, és adott tanácsot a gazdáknak nemrég a Szekszárd Újvárosi Római Katolikus Társaskör meghívására. Mint elmondta, színben és beltartalmi értékben gazdag évjáratról van szó, de nagyon oda kell figyelniük a szőlősgazdáknak, ha jól akarnak sáfárkodni boraikkal, és elkerülnék a mediterráneumra jellemző túl nehéz, vaskos ízeket.

Érdemes arra is figyelni, hogy a hordó mindig tele legyen és megfelelő legyen a bor kéntartalma – tájékoztatott a szakember. Az alkalmon a szekszárdi gazdák Óvári Gábortól, a BASF Hungária területi képviselőjétől a növényvédelemről kaptak hasznos tanácsokat az idei évre.

Forrás: Tolna Megyei Online – Mauthner Ilona

Tovább olvasom

Fókuszban

Hirdetés
Hirdetés

Facebook