Németország: 2024-ben csúcsot döntött a zöldségtermesztés volumene

A termelő gazdaságok száma csökkent, míg a termőterület és a termés is bővült 2023-hoz képest.

A Szövetségi Statisztikai Hivatal (Destatis) végleges adatai szerint a 2024-es évben Németországban összesen 4,2 millió tonna zöldséget takarítottak be. A teljes betakarított mennyiség így 6,1%-kal nőtt 2023-hoz képest, és 2012 óta a második legmagasabb szintet érte el (csak 2021-ben takarítottak be több zöldséget, 4,3 millió tonnát). A zöldségtermesztés összterülete az előző évhez képest 3,2%-kal, 126,8 ezer hektárra nőtt, ami így 2,9%-kal haladta meg az előző 10 év átlagát. A zöldségtermesztő gazdaságok száma a legutóbbi, 2020-as teljes körű felméréshez képest 6100-ról 5830-ra (-4,4%) csökkent, 2012-höz képest a csökkenés 19,0%-os.

Forrás: pixabay.com

Szabadföldi zöldségtermesztés

A 2024-es évben 5630 gazdaság 125,55 ezer hektáron termelt szabadföldi zöldségféléket. Ez az előző évhez képest a szabadföldi termesztés alatt álló terület 3,3%-os növekedésének felelt meg. Regionálisan a legnagyobb termőterületek Észak-Rajna-Vesztfáliában (28,2 ezer hektár), Alsó-Szászországban (24,4 ezer hektár), Bajorországban (16,5 ezer hektár) és Rajna-vidék-Pfalzban (16,4 ezer hektár) találhatók.

A korábbi évekhez hasonlóan 2024-ben is a sárgarépa volt a legnagyobb termésmennyiségű zöldség Németországban, 850,6 ezer tonna volumennel. A termőterület 2,3%-os növekedése mellett az előző évhez képest a betakarított mennyiség 6,8%-kal nőtt. A második legnagyobb mennyiségben betakarított zöldségféle ismét a vöröshagyma volt 744,4 ezer tonnával (+11,7% 2023-hoz képest), amelyet a fejeskáposzta követett 427,1 ezer tonnával (+7,2%), majd az uborka (213,7 ezer tonna, +10,3%) és a jégsaláta (127,8 ezer tonna, +5,4%) következett a sorban.

A szabadföldi zöldségek összterületét tekintve 2024-ben a sárgarépa 13,8 ezer hektárral a harmadik helyen állt, a sort a spárga (19,76 hektár, -3,0 %) és a hagyma (17,7 hektár, +17,4 %) mögött. Ezt követi a fejeskáposzta 6150 hektárral (+15,9 %) és a sütőtök 5260 hektárral (-0,7 %).

A biogazdaságokban 19350 hektáron összesen 529,8 ezer tonna zöldséget termeltek. Ez a teljes zöldségtermesztési terület 15,3%-ának és a teljes termésmennyiség 12,7%-ának felel meg. A 2023-as évhez képest a biotermesztés alatt álló terület 5,0%-kal, a termésmennyiség pedig 10,4%-kal nőtt. 2024-ben is a sárgarépa tette ki a legnagyobb biozöldség-termesztési területet 3350 hektárral (17,3 %). A sütőtököt 2020 hektáron (10,4 %), a vöröshagymát 1880 hektáron (9,7 %) termesztették, majd a spárga következett 1780 hektár (9,2 %) termőterülettel. A biotermesztés különösen nagy arányt képviselt a zöldségfélék közül a cékla (40,8 %), a sütőtök (36,3 %), a cukkini (33,0 %), a friss borsó (23,4 %) és a sárgarépa (22,8 %) esetében.

Hajtatott zöldségtermesztés

A magas járható védőburkolat alatt, például üvegházakban vagy magas fóliatakarás alatt termesztett zöldségek területe 2024-ben 2,6 %-kal csökkent az előző évhez képest. Ennek ellenére 1540 gazdaságban 1240 hektáron 210 ezer tonna zöldséget termeltek, ami 2012 óta a legnagyobb termésmennyiség. Az elmúlt 12 év alatt a magas, járható fólia alatt zöldségtermesztő gazdaságok száma csaknem negyedével csökkent (-24,1%), míg a zöldségtermő terület nagysága ez idő alatt 1 200 és 1 320 hektár között ingadoztak.

A legnagyobb területen hajtatott zöldségfélék 2024-ben a paradicsom (390 hektár) és az uborka (240 hektár) voltak. Míg 2012 óta különösen a fejes saláta (-46,9%, 150 hektár) és a fejes saláta (-27,9%, 60 hektár) termesztése tovább csökkent, addig a paradicsom (+22,4 %), az uborka (+10,1 %) és mindenekelőtt a paprika (+84,9 %, 120 hektáron) termesztése jelentősen nőtt. Ugyanakkor a paradicsom betakarított mennyisége 76,5%-kal (108 ezer tonnára), a paprikaé pedig 214,8 %-kal (16,5 ezer tonnára) nőtt.

agrotrend.hu / FruitVeB