Keveset, de emelkedett a szárnyasok ára

A KSH adatai alapján Magyarország baromfihúsexportja 3 százalékkal 225 ezer tonnára növekedett 2024-ben a 2023. évihez viszonyítva. Ezen belül a csirkehús kivitele 1 százalékkal 145 ezer tonnára csökkent, míg a pulykahúsé 14 százalékkal 24 ezer tonnára emelkedett. A baromfihús legnagyobb célpiacai Románia, Németország, Bulgária és Szlovákia voltak. Magyarország baromfihúsimportja 19 százalékkal 69 ezer tonnára csökkent a megfigyelt időszakban. Ezen belül a csirkehús beszállítása 19 százalékkal 53 ezer tonnára esett vissza, míg a pulykahúsé 9 százalékkal csaknem 5 ezer tonnára bővült. A legtöbb baromfihús Lengyelországból érkezett.

Az AKI vágási statisztikai adatai alapján Magyarországon csaknem 60 ezer tonna (élősúly) baromfit vágtak le 2025 januárjában, 10,3 százalékkal kevesebbet, mint 2024 első hónapjában. Ezen belül a vágócsirke 46,1 ezer tonnát (+1,4 százalék), míg a vágópulyka 5,9 ezer tonnát (–2,0 százalék) tett ki.
Az Európai Bizottság adatai szerint 278 euró/100 kilogramm volt az egész csirke uniós átlagára 2025 első tíz hetében, ami 7,5 százalékkal múlta felül az előző évit.
Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára 4,5 százalékkal 431,3 forint/kilogrammra, a vágópulykáé pedig 1,7 százalékkal 608,1 forint/kilogrammra emelkedett 2025 első tíz hetében az előző év azonos időszakához képest. A csirkemellfilé feldolgozói értékesítési ára 1908,4 forint/kilogramm (+12,4 százalék), a csontos csirkemellé 1235,9 forint/kilogramm (+20,1 százalék), a csirkemell (összesen) ára 1853,7 forint/kilogramm (+11,6 százalék) volt a megfigyelt periódusban.