Jelentősen nőtt a német szilvatermés 2025-ben

Az 51,3 ezer tonnás betakarított mennyiség 7500 tonnával múlja felül a 2024-ben szüretelt mennyiséget.

A Destatis adatai szerint Németország 2025-ös szilvatermése 51,3 ezer tonna körül alakult, ami még a a júliusban közzétett 44,5 ezer tonnás előrejelzésnél is lényegesen magasabb, és az előző évhez viszonyítva 17,1%-os, mintegy 7500 tonnás bővülést jelent. A 2015–2024 közötti időszak átlagához mérten szintén 17,2%-kal bővült a termés.

Forrás: fruitveb.hu

A legnagyobb termőtájon, Baden-Württembergben 17,9 ezer tonnát takarítottak be, ami 3,4%-kal haladta meg a tízéves átlagot. A második legjelentősebb termesztőkörzet, Rajna-vidék–Pfalz, kiemelkedően jó évet zárt: a 14,5 ezer tonnás eredmény 40,5%-kal múlta felül a korábbi évtized átlagát. E két tartomány együtt a teljes német szilvatermés 63,2%-át adta. Országos szinten a mintegy 4100 hektárnyi ültetvényen hektáronként átlagosan 12,5 tonna gyümölcs került betakarításra.

Forrás: fruitveb.hu

A termés döntő hányada, 87,0%-a – összesen 44,6 ezer tonna – étkezési gyümölcsként, frisspiaci termékként került forgalomba. A feldolgozóiparba körülbelül 10,1% (5200 tonna) jutott, amelyet döntően gyümölcslé, lekvár vagy egyéb termékek előállítására használtak fel. A fennmaradó 1500 tonna, azaz a teljes termés 2,9%-a különféle tárolási és kezelési veszteségek miatt nem került piacra.

agrotrend.hu / FruitVeB