Gazdálkodás

Exportra is jut idén búzából

A magyar agráriumban, ezen belül a szántóföldi növények termesztésében tavaly ellentmondásosan alakultak a számok. Az időjárási viszontagságok mellett, a piaci verseny, a takarmánytermesztés visszafogottsága is hatással volt az eredményekre. Ugyanakkor az eddigi adatok szerint a búza betakarított termésmennyisége a legtöbb vármegyében növekedett az előző évi értékekhez képest. Kiemelkedik a megyei bontásból Baranya és Győr-Moson-Sopron vármegye, mindkét esetben 30%-kal több búzát takarítottak be idén, mint 2024-ben. Az Oeconomus Gazdaságkutató Alapítvány összefoglalójában a magyar mezőgazdaság idei teljesítményét tekintjük át, röviden kitérve a globális eredményekre is.

A KSH által közzétett mezőgazdaság teljesítményét részletező első becslés szerint az ágazat teljes kibocsátási értéke 6,2%-kal bővült az egy évvel korábbihoz képest, így 4,4 ezer milliárd forint felett alakult. Ehhez a növekedéshez hozzájárult, hogy a teljes termelési árszínvonal 10, az állattenyésztési volumen pedig 2,5%-ot emelkedett idén. Az agrárium termelési volumene 3,6, ezen belül pedig a növénytermesztésé 8,7%-kal esett vissza a korábbi évi értékhez képest. A visszaesés mögött számos ok húzódik: a korai és késő tavaszi fagyok, a száraz, aszályos nyár, mind mind hátráltatták a növénytermesztést. Ez főként a kapásnövények fejlődését és a gyümölcsfák virágzását, beporzását, továbbá a takarmánytermesztésen keresztül az állattenyésztést is visszafogta. Az állattenyésztési ágazatban az idei évben ismét felbukkanó ragadós száj-és körömfájás betegség, valamint a madárinfluenza voltak hatással az adatokra: a szarvasmarha- és a baromfitartás volumene emiatt enyhén mérséklődött a korábbi évhez képest. Előtérbe került azonban a sertéstenyésztés, valamint az állati termékek előállítása, így a tej és tojás.

Az eddigi előzetes adatok szerint a mezőgazdasági ágazat kibocsátásának értéke folyó áron 6,2, árszínvonala 10%-kal bővült, termelési volumene 3,6%-kal csökkent. A növénytermesztés esetében a termelés volumene 8,7%-kal mérséklődött, az árszínvonala pedig 14%-kal nőtt. A gabonafélék mennyisége összességében 6,3, ezen belül a kukoricáé 29%-kal csökkent, a búzáé 10, az árpáé 9,0, a rozsé 1,6%-kal emelkedett. A repce termésmennyisége 7,3, a napraforgóé 6,2%-kal kisebb lett. A fehérjenövények és a dohány termésmennyisége nőtt, a cukorrépáé csökkent, így az ipari növények volumene összességében 9,4%-kal alacsonyabb lett idén, mint egy évvel korábban. A takarmánynövények volumene 3,0, a kertészeti termékeké 5,5%-kal mérséklődött. A gyümölcsfélék volumene 32, ezen belül a barack termésmennyisége 68, az almáé 48, a körtéé 18%-kal csökkent. A szőlő és bor volumene 6,8, illetve 7,0%-kal nagyobb lett.

Az eddig elérhető 2025-ös évre vonatkozó adatok alapján a legtöbb esetben növekedés látható a szántóföldi növények termésmennyiségében. A búza és az árpa idén az előző évihez képest 9-9%-kal, a rozs 1%-kal több termésmennyiséget produkált, míg a zab esetében -9%-os csökkenés figyelhető meg. A búza és az árpa esetében nem csak a termésmennyiség, de a betakarított terület mérete is növekedést mutat 2024-hez képest: 2025-ben búzát 13%-kal, árpát pedig 2%-kal nagyobb területen termesztettek, míg a rozs és a zab termőterülete változatlan maradt idén (23 ezer, illetve 26 ezer hektár).

A vármegyei megoszlás tekintetében a búza betakarított összes termése Békés vármegyében volt a legmagasabb. Itt 501 351 tonna búzát gyűjtöttek be 2025-ben a földekről. A lista második helyén Jász-Nagykun-Szolnok, majd Bács-Kiskun vármegyék állnak. A három vármegye a teljes országos búzatermés 24,8%-át adta az idei évben. Mindazonáltal a kedvező eredmény ellenére a 2024-es évhez képest a három nagy búzatermő terület közül Jász-Nagykun-Szolnokban és Békésben csökkenés figyelhető meg a számokban: előbbiben idén -6%-kal, utóbbinál pedig -14%-kal csökkent a betakarított búzatermés mértéke a tavalyi értékekhez képest. Bács-Kiskunban 26%-kal több búzát takaríthattak be idén, mint 2024-ben és a növekvő tendencia a nyugat-magyarországi megyék valamennyijére igaz. A magas búzatermés annak is köszönhető, hogy az idei év során minden vármegyében több területen került ez a gabonaféle termelésre, mint 2024-ben. Az előző évben a búzával betakarított terület 922 907 hektár volt, idén pedig 1 051 788 hektáron gyűjtötték be a terményt. A 13%-os emelkedés meghozta hatását, így országosan 5 790 979 tonna búzát takarítottak be idén, ami 5 510 kg/hektáros termésátlagot jelent.

Az adatok tehát kedvező képet mutatnak az idei év búzatermését illetően: amellett, hogy a belső keresletet ki tudják elégíteni a termelők, exportra is jut a gabonaféléből. A magyar búza minősége és magas sikértartalma miatt keresett termék a külpiacokon, legnagyobb felvásárlója Olaszország, Ausztria és Németország. 2023-ban 759 millió USD-t ért el a magyar búza exportjának értéke.

A globális búzatermés szintén optimista képet mutat. A FAO előrejelzése alapján a világ gabonatermelése 2025 decemberében 3 003 millió tonnára emelkedett, amivel a globális termelés először haladja meg a 3 milliárd tonnás szintet. A növekedésben szerepet játszik, hogy az argentin vetésterületek növekedtek, valamint a kedvező időjárás együttesen rekord mennyiségű termést ígér. A búza mellett az árpa és a rizs terméshozamai is magasabbak voltak idén világviszonylatban, mint az előző évben. Az előrejelzés szerint a rizstermelés a 2025/2026-os szezonban 558,8 millió tonnára emelkedett, ami elsősorban az indonéziai termőterületek folyamatos növekedése, valamint a folyamatosan javuló bangladesi és japán termésmennyiségeknek köszönhető. A legnagyobb növekedést Banglades, Brazília, Kína, India és Indonézia mutatja, ami képes kompenzálni a madagaszkári, nepáli, pakisztáni, thaiföldi és az amerikai egyesült államokbeli visszaesést is.

Összességében, mind a magyar búzatermelésben, mind a globális viszonylatban pozitív és kedvező számokat láthatunk. Az aszályos nyári időszakok ellenére Magyarországon csaknem minden vármegyében nőtt idén a betakarított búza mennyisége az előző évihez képest. Globálisan szintén növekedés tapasztalható, várhatóan a 2026-os szezon végére a jelenlegi 925,5 millió tonnás érték 6,5 %-os növekedést jelent az időszak kezdeti szintjéhez képest.

Agrotrend.hu/ Novenyvedoszer.hu