Erős visszaesés a vágósertés árában

Az Európai Bizottság előzetes adatai szerint az unióban az „E” kereskedelmi osztályba tartozó sertés vágóhídi belépési ára 1,5 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2026 januárjában, 18,7 százalékkal csökkent egy év alatt. Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai 2026 6. hetében átlagosan 17,2 százalékkal maradtak el az előző év azonos hetének átlagárától. A németországi szerződéses ár és a Tönnies felvásárlási ára egyaránt 1,45 euró/kilogramm hasított súly volt a megfigyelt héten. A Vion 1,21, a Tican és a Danish Crown egyaránt 1,25 euró/kilogramm hasított súly áron vásárolta a sertéseket a 6. héten.

A KSH adatai szerint Magyarország élősertés-kivitele 8,8 százalékkal 39,9 ezer tonnára nőtt 2025-ben a 2024. évi mennyiséghez viszonyítva. A legfőbb partnerek Románia, Moldova, Albánia és Ausztria voltak. Az élősertés-behozatal 23,5 százalékkal 46,9 ezer tonnára csökkent, a legnagyobb beszállítónak Szlovákia, Horvátország és Németország számított. A nemzetközi piacon értékesített sertéshús mennyisége 5,7 százalékkal emelkedett (156,9 ezer tonna), értéke 13,8 százalékkal mérséklődött a megfigyelt időszakban. A legtöbb sertéshúst Romániába, Olaszországba, Horvátországba, Szlovákiába és Bulgáriába szállították. A sertéshúsimport volumene 10,7 százalékkal (127,4 ezer tonna), értéke 13,4 százalékkal csökkent 2025-ben az előző évihez képest. A sertéshús több mint kétharmada Németországból, Spanyolországból, Lengyelországból és Ausztriából származott.

Az AKI PÁIR adatai szerint a hazai termelésű vágósertés termelői ára áfa és szállítási költség nélkül 533 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2026 januárjában, 26,7 százalékkal csökkent az egy évvel korábbi átlagárhoz képest.