Átalakuló fogyasztási szokások a borfogyasztás csökkenésének hátterében

A borágazat szereplői az utóbbi időben egyre több kihívással szembesülnek: a klímaváltozás és a szélsőséges időjárási jelenségekkel, a Covid járvány utóhatásaival, az orosz-ukrán háború, a gazdasági válsághelyzetek és az infláció következményei mellett a borfogyasztás évek óta tartó csökkenésével.

Forrás: pixabay.com

Ez utóbbi alapvetően arra vezethető vissza, hogy a borfogyasztási szokások az elmúlt évtizedekben jelentős változásokon mentek keresztül, különösen a fiatalabb generációk körében. A fiataloknál általánosan tapasztalható az alkoholos italok fogyasztásának csökkenése, ugyanakkor a korábbi feltételezésekkel ellentétben, miszerint a fiatalok főként a sörre és a szeszesitalokra koncentrálnak, a bor továbbra is népszerű italnak számít a körükben. Azonban a fogyasztás gyakorisága, a választott borok típusa és a fogyasztói attitűdök jelentősen eltérnek a korábbi generációkétól.

A borfogyasztás átalakulásáról szóló elemzésünket a közelmúltban megjelent nemzetközi tanulmányok és statisztikák alapján készítettük, amely IDE KATTINTVA érhető el.

agrotrend.hu / NAK / Dr. Sidlovits Diána