152 éve hunyt el a húskivonat és a sütőpor fejlesztője

Münchenben 69 éves korában halt meg. Arra törekedett, hogy kémiai ismereteit a gyakorlatba is átültesse a gyógyszerészet, a mezőgazdaság és a táplálkozás területén. Tőle származik a megállapítás: “A szappanfogyasztás a népek jólétének és kultúrájának a mértéke”. Liebig felfedezte – többek között – a chlorált és a kloroformot. Foglalkozott az ásványi trágyázás javításával, valamint húskivonat és sütőpor előállításával is.

Fontos szerepet játszott a szerves kémia rendszerezésének első időszakában, a kémia biológiai alkalmazásában, a kémia oktatásának fejlesztésében és a mezőgazdasági kémia alapelveinek lefektetésében.